Kierunek studiów Edukacja artystyczna w zakresie sztuk plastycznych prowadzony jest na Wydziale Sztuk Pięknych w Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu. Studentom proponowane są programy pozwalające na otrzymanie gruntownego wykształcenia plastycznego na poziomie akademii sztuk pięknych oraz humanistycznego uniwersyteckiego.
Studia prowadzone są na najwyższych z możliwych poziomów artystycznych i edukacyjnych o czym świadczy uzyskana akredytacja z wyróżnieniem przyznana jako jedynemu w Polsce kierunkowi prowadzonemu w uczelniach plastycznych przez Państwową Komisję Akredytacyjną. Studenci kierunku mogą wybrać jedną z trzech specjalności: Intermedia i multimedia lub Media rysunkowe lub Mixmedia. Studia są dwustopniowe: licencjackie 3-letnie i magisterskie 2-letnie, prowadzone są w trybie stacjonarnym i niestacjonarnym.

Absolwenci uzyskują umiejętności artystów plastyków - twórców w zakresie sztuk plastycznych oraz kompetencje uczestników i animatorów sztuki i kultury współczesnej. Przygotowani są do realizacji oraz upowszechniania przekazów wizualnych i medialnych dla celów artystycznych, poznawczych, edukacyjnych a także użytkowych. Stają się specjalistami w zakresie edukacji plastycznej posiadającymi uprawnienia do pracy w różnorodnych instytucjach pracy pozaszkolnej oraz
w szkolnictwie po ukończeniu studiów podyplomowych w zakresie nauczania drugiego przedmiotu - np. z wiedzy o kulturze. Absolwenci uzyskują odpowiednio tytuły: licencjata i magistra sztuki. Po studiach magisterskich absolwenci mogą kontynuować edukację na studiach doktoranckich, po ukończeniu których uzyskują tytuł doktora sztuki.